Des savoirs agroécologiques aux terroirs : approche pluridisciplinaire pour un développement territorial - Nov 2014
Structure
Montpellier SupAgro - Institut d'éducation à l'agro-environnement de Florac
Subtitle / abstract
Session 1
Target group
- Trainers
- Teachers
- Advisors
Duration
3 jours / 3 days
Preamble
Présentation du stage :
Les savoirs agro-écologiques sont définis comme des savoirs pratiques
qui reposent essentiellement sur l’intégration d’expériences vécues à partir d’interactions multiples entre l’acteur (éleveur, cultivateur...) et son environnement. Souvent ces savoirs sont à l’origine de la caractérisation de produits transformés tels que les produits du terroir. Ils peuvent être porteurs d’innovation et stimuler des pratiques alternatives qui contribuent au développement durable des territoires ruraux. La notion de terroir étant pluridisciplinaire (agronomie, économie, sociologie, écologie...), elle permet de proposer au sein de l’enseignement agricole uapproche pédagogique nouvelle liée à ces savoirs et à la valorisation des terroirs.
Contenu du stage :
> Démarche pluridisciplinaire d’approche d’un territoire par différentes entrées : prise en compte du contexte historique et culturel local, enquête auprès de différents acteurs, analyse des données.
> Nous mettrons en évidence l’importance de l’identification des savoirs agro-écologiques dans la valorisation d’un terroir.
Ce module est construit autour de l’étude d’un produit de terroir qui pré-
sente toutes les caractéristiques nécessaires à la méthodologie : des savoir-faire
locaux, une dynamique ancienne des acteurs, un esprit coopératif, une recon-
naissance par une AOC...
Speakers
Marie-Laure Girault / Lydia Bourdreux
Contact email
marie-laure.girault@supagro.fr
Location of the training session
Adress
Lycée agricole - avenue Edouard Herriot
Post code
13210
City
Saint Rémy de Provence
Country
France